本網(wǎng)訊?“咱們的食堂,比自家廚房還讓人放心!”這句職工代表的樸實(shí)話語,是張家口發(fā)電公司職工食堂贏得的最佳口碑。該公司食堂始終將食品安全視為生命線,構(gòu)建嚴(yán)格監(jiān)管體系,從源頭把控供應(yīng)商資質(zhì)和冷鏈運(yùn)輸,管理人員“輪值驗(yàn)收”確保食材新鮮,并聯(lián)合紀(jì)委辦突擊檢查。日常嚴(yán)格執(zhí)行日管控、周排查,細(xì)致監(jiān)控食材存儲、餐具消毒、燃?xì)庥秒娂跋?,全方位筑牢安全防線。
餐飲團(tuán)隊(duì)通過“走出去、請進(jìn)來、內(nèi)部比”苦練內(nèi)功,半年創(chuàng)新推出97道新品,臺式鹵肉、醬香棒骨、麻辣蝦鍋等熱菜以及各式精致面點(diǎn)廣受歡迎。為滿足職工“品種多樣、口味豐富、分量適宜”需求,主食主動“瘦身”變小份。同時(shí),響應(yīng)“體重管理年”號召,精心打造每日現(xiàn)制的低油低鹽、高蛋白輕食專區(qū)。還特別推出倒班職工定制套餐,確保營養(yǎng)均衡覆蓋全員。